Er zijn van die dingen waarvan je denkt: blijf er alsjeblieft vanaf. Niet omdat je het niet wilt delen, maar omdat je bang bent dat de rest van Spanje het ontdekt.
Mijn zwakke plek bij Mercadona? Het kokosijs van Hacendado. Zo’n halve kokosnoot, gevuld met romig kokosijs. Simpel, tropisch en wat mij betreft het lekkerste ijs dat je bij Mercadona kunt kopen.
Alleen is er een probleem ontstaan. TikTok heeft het ontdekt. Vervolgens is Instagram er ook mee aan de haal gegaan. En sindsdien is het kokosijs bij mijn Mercadona ongeveer net zo makkelijk te vinden als een parkeerplek aan de boulevard op een zomerse zaterdag.
Van lekker ijsje naar internethype
Het begon dit jaar op sociale media met een nogal eenvoudige ontdekking: doe koffie bij het kokosijs. Ja, echt.
Het idee lijkt op een Italiaanse affogato, waarbij je warme espresso over ijs giet. Alleen gebruiken de Spaanse TikTokkers dus geen vanille-ijs, maar het kokosijs van Mercadona. De combinatie van warme, sterke koffie met koud en romig kokosijs blijkt op sociale media behoorlijk aan te slaan.
En natuurlijk duurt het dan niet lang voordat iedereen het wil proberen. Zelfs Froukje de Both ging er mee aan de haal.
Een filmpje wordt populair, iemand maakt het na, een ander geeft er zijn eigen draai aan en voor je het weet staat half Spanje bij Mercadona voor het vriesvak. En ik in shock voor een leeg vak: Waar is mijn kokosijs?!
En toen was het ineens uitverkocht
Ik heb het gevoel dat ik slachtoffer ben geworden van mijn eigen goede smaak. Jarenlang kon ik gewoon naar Mercadona, kokosijs uit de vriezer pakken en verder met mijn boodschappen. Geen probleem.
Nu loop ik naar het vriesvak en zie ik… Lege plekken. Andere Mercadona. Nog een lege plek. En soms, als de goden me goedgezind zijn, ligt er eentje achter een doos andere ijsjes verstopt. YES!
Dus… TikTok en Insta bedankt.
Het kokosijs van Mercadona is inmiddels zo vaak op sociale media voorbijgekomen dat verschillende Spaanse media er zelfs artikelen aan hebben gewijd. De combinatie met koffie wordt inmiddels omschreven als een van de virale desserts van deze zomer.
En nu is er alweer een nieuwe hype… met MIJN kokosijs!
Net toen ik dacht dat de gekte rond het kokosijs wel voorbij zou zijn, kwam TikTok met de volgende aanval: Maracuyá.
Het nieuwste zomerfenomeen is een tropisch drankje waarin het kokosijs van Mercadona wordt gecombineerd met ijs, maracuyá-sap of -nectar en, voor de volwassen versie, een scheutje maracuyálikeur. Even shaken of roeren en klaar. Het resultaat schijnt ergens tussen een cocktail, een milkshake en een vakantie op een tropisch eiland te zitten.
En ja hoor: ook deze combinatie gaat inmiddels als een lopend vuurtje rond op Instagram en TikTok. De vraag naar de ingrediënten is zo groot dat sommige Mercadona-filialen inmiddels met lege schappen te maken hebben. Vooral het kokosijs, het maracuyásap en de likeur blijken gewild.
Ik begin me inmiddels serieus af te vragen of ik mijn kokosijs nog wel mag opeten zoals ik het zelf lekker vind. Eerst moest er koffie in. Nu moet er maracuyá bij. Ik wil gewoon mijn ijs!
Het wachten is op de volgende Kokosijs hype. Tegen die tijd ben ik waarschijnlijk weer te laat bij Mercadona. Deze zomer is mijn kokosijs me niet gegund, vrees ik. Eén voordeel: ik blijf lekker slank deze zomer. Maar ondertussen verlang ik naar mijn favoriete ijs. Gewoon de simpele versie: Kokosijs. Lepeltje. Klaar.
Misschien moet ik het gewoon stil houden. Voordat TikTok daar ook nog een tutorial van maakt.
Eén verzoek namens alle mensen (vooral namens mij natuurlijk) die dit ijs al lekker vonden voordat de TikTok gekte begon:
Laat er alsjeblieft nog eentje voor mij liggen!
Angel Mulder
