Antonio Banderas is terug bij een van zijn favoriete rollen: die van ambassadeur van zijn geboortestad Málaga. Voor de promotie van zijn nieuwe film Tony nam de wereldberoemde acteur zijn Amerikaanse tegenspeler Dominic Sessa mee op een culinaire ontdekkingstocht door de stad.
De twee acteurs bezochten verschillende plekken die voor Banderas een bijzondere betekenis hebben. De tour werd vastgelegd in een video van filmmaatschappij A24 en begint bij een van de bekendste horecazaken van Málaga: El Pimpi.
Een bijzondere band met Málaga
Bij El Pimpi vertelt Banderas dat hij hier al kwam toen hij 16 jaar oud was. De bekende bodega, vlak bij het Romeinse theater en de Alcazaba, is volgens hem onlosmakelijk verbonden met de geschiedenis en cultuur van Málaga.
Dat Banderas er graag komt, is niet zo vreemd. De acteur is sinds 2017 mede-eigenaar van El Pimpi. Hij heeft zich bovendien sterk ingezet voor de uitbreiding van het merk, waaronder de vestiging bij Puente Romano in Marbella.
Maar El Pimpi is niet het enige restaurant waarmee Banderas verbonden is. Hij is oprichter van Grupo Tercer Acto, de restaurantgroep achter onder meer Tercer Acto, Doña Inés, La Barra de Doña Inés, Atrezzo en La Pérgola del Mediterráneo.
Daarmee is de acteur inmiddels uitgegroeid tot een belangrijke naam in de gastronomie van Málaga.
Van El Pimpi naar de haven
Na El Pimpi gaat de tour verder naar La Pérgola del Mediterráneo, bij het Real Club Mediterráneo aan de haven. Daar laat Banderas zien dat zijn liefde voor eten verder gaat dan alleen een restaurantrekening betalen.
Hij neemt plaats in de keuken en maakt samen met zijn collega een risotto. Voor zijn rol in Tony, waarin hij een chef-kok speelt die de jonge Anthony Bourdain begeleidt, heeft Banderas zelf ook tijd doorgebracht in de keuken van La Pérgola. Daar leerde hij onder meer vis en oesters schoonmaken.
De film Tony vertelt het verhaal van de jonge Anthony Bourdain, gespeeld door Dominic Sessa. Banderas speelt de chef die een belangrijke rol speelt in de eerste stappen van Bourdain in de professionele keuken.
“Ik ga niet naar chique restaurants”
Wanneer Sessa vraagt welk restaurant hij in Málaga zou aanraden, heeft Banderas direct een antwoord: La Máquina, vlak bij de kathedraal. Dit restaurant ligt overigens ook vlakbij het penthouse waar hij samen met zijn vrouw, de Nederlandse Nicole Kimpel, woont. Zijn favoriete restaurants zijn volgens hem vooral de plekken waar verse vis centraal staat. Hij noemt daarbij restaurants die hun eigen boten hebben, zodat de vis zo vers mogelijk op tafel komt.
En Banderas houdt het graag eenvoudig. “Ik ga niet naar chique restaurants”, vertelt hij. Voor hem draait het vooral om goed eten.
Dat past heel goed bij de manier waarop hij over Málaga praat. Ondanks zijn internationale carrière, zijn huis in New York en tientallen jaren Hollywood, blijft de stad waar hij werd geboren zijn thuis.
“Ik ben geboren in Málaga en ik zal in Málaga sterven”, vertelt hij tijdens de wandeling.
Van Hollywood terug naar Málaga
De band van Banderas met Málaga gaat inmiddels veel verder dan alleen wonen in de stad. Hij richtte het Teatro del Soho CaixaBank op en bouwde daarnaast een restaurantimperium op. Tercer Acto, het eerste restaurant van de groep, ligt naast het theater in de wijk Soho. Later kwamen onder meer Doña Inés, Atrezzo en La Pérgola del Mediterráneo erbij.
Voor bezoekers aan Málaga betekent dat dat je tegenwoordig letterlijk een stukje van Banderas’ Málaga kunt proeven. Van de historische sfeer van El Pimpi tot moderne gastronomie in Soho en visgerechten aan de haven.
Hij heeft de wereld gezien, woont regelmatig in het buitenland en werkt met de grootste namen uit de filmindustrie. Maar uiteindelijk blijft Málaga voor hem de plek waar hij thuishoort. En geef hem eens ongelijk, de stad is geweldig!
Bekijk de hele video hieronder.
