Evenementen in Spanje
Welkom op onze evenementenkalender. Hier vind je een actueel overzicht van de leukste festivals, markten en culturele activiteiten in Spanje.
Via de zoekfunctie kan je ook evenementen zoeken op bijvoorbeeld plaats of omschrijving (bv. feria).
- Dit evenement is voorbij.
Fiesta del Pulpo, O Carballiño (Galicië)
8 augustus - 9 augustus
Wie Galicië zegt, zegt pulpo a la gallega. In het plaatsje O Carballiño, in de provincie Ourense, draait daarom ieder jaar alles om de beroemdste delicatesse van de regio: octopus. De Fiesta del Pulpo is uitgegroeid tot één van de grootste gastronomische festivals van Spanje en trekt jaarlijks tienduizenden bezoekers uit binnen- en buitenland. Het evenement werd al in 1969 voor het eerst georganiseerd en heeft inmiddels de status van Fiesta de Interés Turístico Internacional, een erkenning voor evenementen met een bijzondere culturele en toeristische waarde.
Galicische traditie
Het absolute middelpunt van het festival zijn de pulpeiras: ervaren koks die volgens eeuwenoude Galicische traditie enorme koperen ketels vullen met kokend water waarin duizenden kilo’s octopus worden bereid. Zodra de octopus perfect gaar is, wordt hij met een schaar in stukjes geknipt en geserveerd op houten borden. De finishing touch is eenvoudig maar onweerstaanbaar: een royale scheut extra vierge olijfolie, grof zeezout en gerookt paprikapoeder. Daarbij hoort natuurlijk een stuk vers Galicisch brood en een glas lokale wijn uit de regio Ribeiro.
Maar de Fiesta del Pulpo is veel meer dan alleen lekker eten. Tijdens het festival bruist het hele dorp van de activiteiten. Er zijn optredens van traditionele doedelzakbands (gaiteros), volksdansgroepen, straatmuzikanten, marktkramen en culturele demonstraties die bezoekers laten kennismaken met de rijke Galicische tradities. Op pleinen en in parken staan lange tafels waar duizenden mensen gezamenlijk genieten van de verse pulpo, wat zorgt voor een gezellige en ongedwongen sfeer.
Dankzij de combinatie van gastronomie, folklore en gastvrijheid is de Fiesta del Pulpo uitgegroeid tot een van de culinaire hoogtepunten van de Spaanse zomer. Voor liefhebbers van de Spaanse keuken is een bezoek aan O Carballiño dan ook een unieke kans om één van de meest iconische gerechten van Spanje te proeven op de plek waar het volgens velen het allerlekkerst wordt bereid.
Meer informatie: https://festadopulpo.gal/
