In Asturië is cider veel meer dan een drankje; het is een belangrijk onderdeel van de regionale cultuur. Tijdens de Fiesta de la Sidra Natural viert Gijón tien dagen lang deze eeuwenoude traditie met proeverijen, muziek, folklore en tal van activiteiten in de binnenstad.

Het absolute hoogtepunt is het spectaculaire Escanciado Simultáneo. Duizenden mensen schenken op hetzelfde moment cider op traditionele wijze in: met de fles hoog boven het hoofd en het glas laag bij de knie. Deze unieke techniek zorgt ervoor dat de cider extra zuurstof krijgt en optimaal tot zijn recht komt. Met dit massale inschenkmoment heeft Gijón al meerdere keren een wereldrecord gevestigd.

Naast de ciderproeverijen kunnen bezoekers genieten van traditionele Asturische gerechten, livemuziek, doedelzakbands, dansgroepen en workshops waarin het ambacht van cider maken centraal staat. De gezellige terrassen en pleinen van Gijón vormen het decor voor een ontspannen zomers festival waar de lokale bevolking en toeristen samenkomen.

Voor liefhebbers van gastronomie en regionale tradities is de Fiesta de la Sidra Natural een perfecte kennismaking met de cultuur van Asturië. De combinatie van gastvrijheid, muziek en natuurlijk een goed glas cider maakt dit tot één van de leukste culinaire evenementen van Noord-Spanje.